Российские ученые запатентовали новый способ приготовления кваса на основе творожной сыворотки. В состав уникального напитка также входят жимолость и сок экзотической актинидии.
Российским разработчикам удалось зарегистрировать новый метод создания необычного напитка. Согласно данным базы Роспатента, изученной РИА Новости, ученые официально запатентовали способ приготовления кваса, где основой служит творожная сыворотка.
Рецептура продукта впечатляет своей сложностью: помимо сыворотки, полученной при производстве творога, в состав входят дрожжи, жимолость и сок актинидии — экзотического родственника киви. Для достижения нужной консистенции в напиток также добавляют натуральный загуститель, добываемый из морских водорослей.
